Fourchette verte – Ama terra

Qualitätslabel für eine ausgewogene und nachhaltige Ernährung in der Gemeinschaftsgastronomie.

Angebot

  • Altersgerechte Kriterien für ausgewogene Mahlzeiten für Kleinkinder bis Senioren (Fourchette verte)
  • Kriterien zu Aspekten der Nachhaltigkeit für Kitas und Mittagstische (Fourchette verte - Ama terra)
  • Schulung und Begleitung der Verpflegungsbetriebe Zertifizierung

Verbreitung und erreichte Personen

  • 16 Kantone (AG, BE, BL, BS, GE, FR, JU, NE, SG, SO, TG, TI, UR, VD, VS, ZG)
  • über 1'500 zertifizierte Betriebe (Stand Dezember 2017)

Weitere Informationen

www.fourchetteverte.ch